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Definición

1. Define el mueble, lugar, electrodoméstico o aparato de uso culinario cerrado, en cuyo interior se asan, calientan o gratinan alimentos. El calor que necesita puede ser originado por leña, carbón, electricidad, gas, etc. 2. De forma más concreta se denomina así a la tahona (panadería) o sitio en que se cuece y vende pan.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• horno de pizzas
• pastelería
• pizza
• horno de convección
• horno mixto
• molde
• molde de bombones
• moldear
• perejil